Comment conserver le chapon de la cocotte?
Comment conserver le chapon de la cocotte?
Au terme de la seconde cuisson, retirez le chapon de la cocotte et entourez-le d’une feuille d’aluminium pour le garder au chaud. 7. Versez le bouillon de volaille et le Madère restant dans les légumes. Ajustez l’assaisonnement et laissez cuire à feu doux 5 minutes.
Comment faire pour cuire le chapon?
Pendant ce temps, pelez les carottes et l’oignon et émincez le tout finement. Ajoutez-les autour du chapon au terme de la première cuisson avec le bouquet garni. Ajustez l’eau si besoin et couvrez avec le couvercle de la marmite en fonte. Laissez cuire 20 minutes.
Comment déguster un chapon moelleux à Noël?
Au four ou en cocotte, accompagné d’une sauce maison, cette volaille a tout bon pendant les fêtes de fin d’année. Découvrez nos recettes pour déguster un chapon moelleux à Noël. Incontournable à Noël, le chapon est une volaille qui se cuisine facilement à la maison.
Comment faire avec la cocotte d’oiseau?
A l’aide d’une cuillère placez cette farce à l’intérieur du chapon. Arrosez la cocotte d’huile, puis placez l’oiseau dans la cocotte.
