Comment cuire un poulet de poulet?
Comment cuire un poulet de poulet?
Dans un petit bol, mélanger l’estragon, la moutarde, le jus de citron et le vin et ajouter dans la poêle. Laisser mijoter 1 minute. Ajouter la crème. Laisser mijoter et épaissir la sauce de 10 à 15 minutes. Vérifier que le poulet est bien cuit. Il devrait être ferme au toucher et tendre quand on le tranche.
Quel est le goût de l’estragon?
Le goût frais de l’estragon se marie délicieusement bien avec la moutarde et le poulet, le tout nappé d’une sauce veloutée et crémeuse. If playback doesn’t begin shortly, try restarting your device.
Comment préparer un poulet à l’ancienne?
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l’ancienne ou 1 1/2 c. à soupe (20 ml) de moutarde de Dijon Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat peu profond. Mettre de côté 1/2 c. à thé (2 ml) du mélange de farine. Enrober le poulet dans la préparation de farine, en secouant l’excès. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Comment cuire les blancs de poulet?
Les ajouter aux champignons et cuire 10 min. A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l’estragon. Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons. « recette légère en calories mais riche en goût!
