Bagaimana Panjang ikan tongkol?
Bagaimana Panjang ikan tongkol?
Ikan tongkol dapat mencapai panjang 60-65 cm dengan berat 1.720 gr pada umur 5 tahun, panjang pertama kali matang gonad ialah 29-30 cm, ikan tongkol temasuk ikan pelagis yang dapat hidup pada kedalaman 50 m di daerah tropis dengan kisaran suhu 27-28oC.
Apakah ikan tongkol merupakan komoditas utama ekspor Indonesia?
Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut dan juga salah satu komoditas utama ekspor Indonesia. ikan tongkol dimasukkan dalam daftar ikan ekonomis karena telah memenuhi tiga persyaratan antara lain memiliki nilai pasar yang tinggi, volume produksi makro yang tinggi, luas, dan mempunyai daya produksi yang tinggi.
Apakah daging ikan tongkol mengandung air?
Struktur daging ikan tongkol terdiri atas daging yang berwarna merah dan putih. Daging merahnya mengandung air 66,7%, protein 27,6%, dan lemak 2,6%, sedangkan Daging putihnya mengandung air 67,1%, protein 31%, lemak 0,7%
Mengapa ikan tongkol dijual dalam keadaan matang?
Di pasar ikan, tongkol biasanya dijual dalam keadaan sudah matang atau diasap, namun jika yang kalian cari adalah kandungan gizinya, akan lebih baik jika kalian membeli ikan tongkol segar untuk dimasak sendiri dirumah, nilai gizi dari ikan tongkol terletak pada cairan tertentu yang keluar saat diolah, bisa direbus, dikukus atau digoreng.
