Como preparar la cobertura de chocolate?
¿Cómo preparar la cobertura de chocolate?
La receta básica para preparar la cobertura de chocolate lleva sólo 3 ingredientes: chocolate para fundir, nata para montar y mantequilla o margarina.
¿Cómo preparar una cobertura de chocolate para bizcochos?
Si fundimos el chocolate negro con café, tenemos una fantástica cobertura de café para una tarta de galletas. Otra opción es añadir especias como canela, vainilla, etc. que darán un toque diferente a esta cobertura tan básica. Es la forma más popular, y una de las más fáciles, de preparar una cobertura de chocolate para bizcochos.
¿Cómo remueve el chocolate en la tarta?
Con una lengua de cocina remueve bien hasta que el chocolate se disuelva por completo (todo esto hazlo rápidamente para que la mezcla siga caliente). Incorpora las 2 cucharadas de agua, es el truco definitivo para que la cobertura fluya por la tarta y quede bastante liso.
